ADDETTO/A Salatura e Toelettatura Prosciutti
Dettagli
Descrizione
Per prosciuttificio situato nel territorio di San Daniele del Friuli, rinomato per la produzione di Prosciutto di San Daniele, siamo alla ricerca di:
Addetto/a Salatura e Toelettatura Prosciutti – Prosciuttificio
Tipo di contratto: Tempo pieno – CCNL Alimentare IND- 5/6 LIV
Esperienza richiesta: Preferibile esperienza nel settore carni/prosciuttifici
Descrizione
Azienda alimentare specializzata nella produzione di prosciutti stagionati ricerca un/a Addetto/a alla Salatura e Toelettatura. La risorsa si occuperà delle fasi iniziali di preparazione del prosciutto, garantendo qualità, precisione e rispetto delle procedure igienico-sanitarie.
Responsabilità
Applicazione e distribuzione del sale secondo procedure aziendali.
Massaggio e salatura delle parti critiche del prodotto.
Toelettatura: rifilatura, rimozione di grasso/cotenna, modellatura del prosciutto.
Controllo visivo del prodotto e segnalazione difetti.
Rispetto delle norme HACCP.
Lavoro in ambienti refrigerati.
Requisiti
Esperienza in prosciuttifici o lavorazioni carni.
Ottima manualità con coltelli e strumenti da taglio.
Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.
Capacità di lavorare in team.
Disponibilità a lavoro fisico.
Offerta
Inserimento in azienda strutturata.
Formazione interna.
Retribuzione commisurata all’esperienza- di base 6 livello + IAR * 14mensilità (1.796 € lordi)
Annuncio valido fino a: 31-Aug-2026
