Cuoco per Sala Mensa – Ristorazione Collettiva a Osoppo (UD)
Dettagli
Descrizione
Società specializzata nella ristorazione collettiva e nel catering — operante nei segmenti aziendale, scolastico e sanitario e parte di un importante gruppo internazionale del settore — ricerca un Cuoco per la propria cucina di sala mensa con sede a Osoppo (UD).
Descrizione della Posizione
La figura selezionata sarà responsabile della gestione operativa della cucina, occupandosi tanto della preparazione e cottura dei pasti quanto del coordinamento del personale di reparto. Il ruolo richiede autonomia, precisione e una solida conoscenza delle normative igienico-sanitarie vigenti nel comparto della ristorazione collettiva.
Mansioni principali
- Coordinare il personale di cucina, organizzando e supervisionando le attività del team durante il servizio
- Preparare e cuocere i piatti del giorno secondo il menù previsto
- Monitorare la qualità delle materie prime e delle portate in uscita, garantendo standard elevati e conformità alle procedure interne
- Provvedere alla pulizia e alla corretta manutenzione delle attrezzature e degli spazi di lavoro
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno un anno in ruoli analoghi, preferibilmente nel comparto della ristorazione collettiva o strutturata
- Attestato di formazione HACCP in corso di validità
- Attestato di formazione sulla sicurezza nei luoghi di lavoro (modulo generale e modulo specifico)
- Ottima padronanza della lingua italiana
- Disponibilità a prendere servizio in tempi brevi
Il contratto offerto è a tempo determinato, dal 10 agosto al 31 ottobre, con possibilità di proroga, inquadrato nel CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo – Ristorazione Collettiva. L'orario di lavoro è full time, 40 ore settimanali, articolato dal lunedì al venerdì con turno mattutino dalle 09:00 alle 15:00 (pausa di 30 minuti inclusa).
Chi cerca un contesto professionale strutturato, all'interno di un'organizzazione solida e radicata nel settore dei servizi di ristorazione, troverà in questa posizione un ambiente dinamico e ben organizzato in cui mettere a frutto le proprie competenze.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
