Aiuto Cuoco/A Per Mensa Universitaria

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Descrizione

DescrizioneCerchi una cucina organizzata, con un percorso di crescita vero e un team che ti segue? A Udine Hum.Us, il format di ristorazione pensato per gli studenti universitari, cerca un/una aiuto cuoco/a. Una mensa universitaria informale e vivace, presente in tante città italiane, dove la qualità del cibo e le persone vengono prima di tutto. Lavorerai con l'Executive Chef e il Resident Chef, con un programma di formazione continua e la possibilità di assumere nel tempo più responsabilità. Inizio indicativo a gennaio 2027.
Cosa Farai:
- Preparerai la mise en place e organizzerai le lavorazioni quotidiane
- Realizzerai piatti caldi e freddi, antipasti e impiattamento secondo ricette e standard Hum.Us
- Supporterai il Resident Chef nella produzione e nel servizio, gestendo le comande della cucina
- Curerai la tua postazione e la pulizia dell'area di lavoro, con controllo delle materie prime, conservazione e procedure HACCP
- Contribuirai alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come aiuto cuoco/a, meglio se in ristorazione organizzata
- Conosci le tecniche base di preparazione, conservazione e cottura degli alimenti
- Lavori con metodo, precisione e attenzione ai tempi del servizio
- Ti piace lavorare in squadra e sei puntuale e affidabile
- Hai voglia di imparare e di crescere, con interesse per materie prime di qualità e alimentazione equilibrata
ContrattoTempo determinato, full time, 40 ore settimanali, su turni spezzati (indicativamente dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 17:00 alle 21:00), 5 giorni a settimana.
Retribuzione annua lorda (RAL): da 25.000 a 30.000 € su 14 mensilità, pari a circa 1.786-2.143 € lordi al mese e a circa 1.389-1.607 € netti al mese. La cifra esatta dipende da esperienza, competenze e autonomia.
Benefit: formazione continua, abbigliamento da lavoro, pasti inclusi per lo staff e Fondo Sanitario Integrativo.
Inizio indicativo: 1 gennaio 2027. Inquadramento e condizioni sono definiti nel rispetto del CCNL applicato.
Cosa offre l'azienda- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Piatti freddi
- Preparazioni
- Impiattamento
- Gestione comande della cucina
- Antipasti